perjantai 12. joulukuuta 2014

12. LUUKKU: Piparin tuoksua ja yksi onnellinen

Piparit kuuluvat varmaan jokaisella jouluun niinkuin..no niin, niinkuin piparit jouluun. Meillä lapset ovat aika valikoivia piparien suhteen, ihan mikä tahansa ei kelpaa, vaikka aika makean perään yleensä ovatkin.



Jos itseleivottuja ei ole tarjolla, pitää olla Tannisen papareita, jouluna kelpaa näiden lisäksi vain itseleivotut Paraisten paparkakut. Ohje on oman äitini perintöä ja itsekin tykkään tuosta reseptistä eniten.


Pipareiden leivontaan meillä ei ole muotoutunut mitään perinteitä, niitä leivotaan silloin, kun ehditään taikina vääntää. Tänä jouluna ollaan leivottu pariin otteeseen ja eilen totesin, että piparipurkki oli taas tyhjä, eli ainakin yksi satsi pitää leipoa vielä, jotta pipareita riittää jouluksikin.


Tässä teillekin meidän mielestä paras pipariohje:
 
PARAISTEN PIPARKAKUT
 
3/4 dl siirappia
1 dl sokeria
125 g voita
2 tl kanelia
1 1/2 tl inkivääriä
1 tl nelikkaa
1 muna
1/ tl suolaa
1/2 tl soodaa
4 dl vehnäjauhoja
 
Siirappi, sokeri, voi ja mausteet kiehautetaan ja jäähdytetään.
Jäähtyneeseen seokseen vatkataan muna joukkoon.
Lopuksi lisätään kuivat aineet.
Annetaan olla yön yli jääkaapissa.
Paistetaan noin 10 min 175 asteisessa uunissa. 


Vaikka taikina on meillä aina se sama perinteinen, muodot vaihtelevat. Piparimuotit ovat sellaisia, joihin voi myös hurahtaa..Tänä vuonna suosikiksi on noussut hento lumihiutale.



Joko muilla on piparit leivottu (ja syöty) ?
Onko teillä pipariperinteitä?





Otsikon onnellinen viittaa tietysti joulukalenterin arvontaan,.
Design Westin lahjoittaman ihanan Greengate -setin ja Tafelgutin teen voittaja on selvillä.
 
 
Arvontaan osallistui hurja määrä ja tällä kertaa en jaksanut askarrella paperiarpoja, vaan annoin Random.org :in hoitaa onnettaren virkaa.  
 
Kiitos kaikille osallistujille ja tietysti Design Westille mahtavasta palkinnosta.
 
Palkinto lähtee tällä kertaa
cherrycloudille,
jolla oli yksi onnekas arpa!
 
Yhdellä arvalla mukaan. Ihastuin Miss Blackbirdyn tuotteisiin, ihan uusi tuttavuus minulle :)
cherrycloud@luukku.com

Laitako minulle cherrycloud osoitetietosi tulemaaan,
niin saan kivan paketin matkaan!
 
Ihanaa alkavaa viikonloppua!
Meillä on tiedossa aikuistenjuhlia,
joten viikonlopun kalenteriluukut voivat aueta vähän myöhäisemmällä aikataululla;)
 
Muistakaahan osallistua käynnissä oleviin kalenteriarvontoihin:
 

 
 

10 kommenttia:

  1. Meillä syödään aina innokaasti piparipurkit tyhjäksi ennen joulua. Sitten leivon niitä urakalla, ettei loppuisi kesken. Ylläriksi ne eivät sitten enää maistukaan välipäivinä :) Kiitos reseptistä! On kiva, jos suvussa kulkee peintönä jokin tietty ohje.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä täällälin kulutus on aikamoista, siksi pitääkin vähän leipoa erissä:) Minusta tuntuu, että ainakaan viime vuonna syömisinto ei laantunut edes joulun jälkeen;) Toivottavasti resepti maistuu, ainakin täällä siitä kovasti tykätään!

      Poista
  2. Piparit tehty ja osa syöty. Olen nostanut ne niin korkealle, ettei ne ehtisi kaikki loppua ennen joulua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siellä on jo urakka ohi:) Meiltä ei niin korkeaa paikkaa löydy, että piparit olisivat turvassa! Isoveli on pituudessa mennyt jo minun ohitseni, joten peli on menetetty..

      Poista
  3. Ihania lumihiutalepiparkakkuja! Tanniset kuuluvat meidänkin jouluun,
    mielestäni ne ovat pipareista parhaita.
    Mukavaa viikonvaihdetta Riikka <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos teija, minustakin ne ovat jotenkin kauniin herkkiä (ovat kyllä herkkiä myös hajoamaan..). Tanniset ovat kyllä osa joulua, aivan mahtavia!!
      Mukavaa sunnuntaita sinne teille, Teija!

      Poista
  4. on syöty, pitäs leipoa sunnuntaina lisää

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) Taitaa olla piparisesonkin:) Meillä leivottiin eilen taas uusi satsi ja kun kavereita oli tupa täynnä, ei purkin pohjalla äsken ollut enää montaa..

      Poista
  5. Aivan ihania pipareita, voi miten kauniita. <3 Onnea Cherrycloudille. :)

    VastaaPoista